CHIANTI CLASSICO, CASTELL'IN VILLA 1977

Les vins de Castell’in Villa sont reconnus pour leur capacité de vieillissement. Ce 1977 en est une belle démonstration. Les arômes présentent un caractère racé et des tertiaires fort plaisants. On est sur du bois doux, de l’humus, des épices et du cuir. Ce style m’a rappelé un Mission Haut-Brion par exemple. La bouche est bien structurée et nette. L’harmonie est peut-être son atout principal. L’âge ne l’a pas affaibli. 30 mai 2025 ok