CHATEAUNEUF-DU-PAPE, CLOS DES PAPES 1978

Arômes de style classique avec des notes boisées et de l’humus. Cela vous parle, même s’il n’y a pas la plus grande pureté. Vin de caractère fort, soutenu en alcool. La longueur est moyenne. L’ouverture le rend plus vaillant et harmonieux.

Magnifique couleur rouge juste un peu brunie. Arômes de grande noblesse avec une classe exceptionnelle. On y ressent un fruit sur mûr, du bois oriental, de la fougère et du nougat. Le vin est onctueux à l’attaque, mais l’acidité rehausse merveilleusement l’ensemble dès l’évolution de bouche. La longueur est interminable. Vin phénoménal, marquant.

Arômes élégants et séduisants, sur des fruits rouges ensoleillés. Vin somptueux avec beaucoup de gras. Il est bien soutenu par l’acidité en finale. Extrêmement agréable en ce moment.