La fiche du flacon

CHÂTEAU PAJOT SAUTERNES 1953

★★★ ☆☆ 3.0 /5+
3.0
Note moyenne /5+
1
Dégustation(s) enregistrée(s)

Carte d'identité

Pays
France
Domaine
CHÂTEAU PAJOT SAUTERNES
Famille
Bordeaux

Avis de Dominique

News 2008.md · 3 janvier 2008
Le nez est marqué par l’époque mais on sent un vin encore bien vivant. Belle complexité: coing et citron confits, chlorophile, écorce... Vin légèrement doux avec une bonne acidité. Une belle amertume d’agrumes apparaît en finale. TOKAY 3 PUTTONYOS (CERTAINEMENT DEBUT DU 20EME SIECLE) (****) Bouteille ancienne avec une étiquette très abimée. Le nez est marqué par des fruits confits et du raisin sec. On y retrouve aussi des champignons et du nougat. Le vin est concentré avec une douceur très fine et une acidité très élevée. Superbe équilibre.