CHATEAU L'EGLISE-CLINET 1961

Au départ, c’est un peu rustique. Arômes et goûts mettent un certain temps pour se mettre en place. L’ouverture permet le développement optimal. Le nez est racé et noble. On est sur des fruits noirs bien mûrs et de l’humus. La bouche est dense et parfaitement équilibrée. Les tannins sont encore bien vaillants. C’est un vrai classique bordelais, d’un niveau très élevé. Mais on n’atteint pas la magnificence des plus grands du millésime. 9 mai 2024 ok