CHÂTEAU LATOUR 1982

Couleur rouge assez dense. Nez expansif de fruits extrêmement mûrs. Senteurs de pruneau et de kirsch. On devine la richesse alcoolique et un certain vieillissement. L’attaque est tendre et onctueuse. Les tannins sont splendides, mais étonnamment souples en finale pour un Latour aussi jeune. Notes de bois de cèdre, très noble. La persistance est simplement moyenne. Le vin est un peu fané est a perdu une partie de sa force. On remarque bien que cette bouteille n’est pas du tout représentative du grand Latour 1982. Ce vin est en effet reconnu comme l’un des plus grands Bordeaux dans ce millésime. Il est encore dans une phase de grande jeunesse. Normalement, ce vin vaut *****

Couleur rouge-rubis profond. Impressionnant de puissance et de race, caractère marqué et fruit parfait, mûr et jeune à la fois. Une classe à nulle autre pareille. Vin intense à tous les niveaux, avec une rondeur extraordinaire et un fruit jeune qui persistent en bouche interminablement. Les tanins sont parmi les plus nobles et soyeux qui soient, ils ne durcissent pas, mais confèrent au vin une tenue incroyable, et pour très longtemps à n’en pas douter. C’est un vin géant, digne des plus beaux Latour. Et quand Latour est comme ça, on sait qu’il est presque “insurclassable”.

Couleur rouge un peu moins dense que sur le 1990. Arômes de fruits sur mûrs, très ensoleillés, avec une grande pureté. Vin rond, charnu et velouté dont la chair chatouille agréablement le palais du début à la fin. Les aspects de sur maturité sont compensés par une belle fraîcheur en finale. Vin de plaisir d’une grande envergure. Il semble au sommet à l’heure actuelle, mais son déclin est encore lointain.

Couleur rouge rubis profond très peu tuilé. La race des grands seigneurs saute au nez. Une grande jeunesse se dégage de cette masse fruitée: on se croirait devant la cuve en fin de fermentation. Ce que peut donner de mieux un Cabernet dans le Médoc se retrouve dans ce vin. Tout est pur et concentré avec une grande harmonie. Le caractère viril va de pair avec la plus belle distinction. Un Latour dans la lignée de ce qu’il a toujours produit dans les très grands millésimes.

Arômes très fins et nobles avec un fruité encore extrêmement jeune. On est dans la dentelle, ce qui peut paraître étonnant pour du Latour. Vin concentré avec des tannins athlétiques. L’acidité élevée rehausse l’ensemble. De par la force et la texture serrée, on semble en-dehors du style “1982” qu’on attendait. Vin de grande envergure qui est sur la pente ascendante pour longtemps encore.

Couleur rouge sombre et dense, un peu tuilé. Nez en dentelle avec de l’élégance et de la noblesse. On sent le grand terroir avec des fruits parfaits de récolte. Il semble puissant mais fin en même temps. A l’attaque, vin de velours grâce à des tannins nobles et à un fruit charnu. En finale, on ressent une belle acidité citronnée avec une touche iodée. La charpente est très solide et la persistance vraiment impressionnante. Un très grand Latour du 20ème siècle, avec un remarquable potentiel de garde.

On reste pantois devant une telle réussite. Les arômes dégagent une sorte de perfection qui ne peut laisser indifférent. C’est un aristocrate, et non pas un snob (voir la signification de ce terme). On est sur des fruits noirs et rouges mûrs à souhait. La bouche est d’une pureté sans égal. Tout est concentré, et pourtant rien n’est pesant. Le flot qui coule dans le palais n’est que pur plaisir. Une bouteille parfaite qui démontre une naissance parfaite.