CHÂTEAU CHEVAL BLANC MAGNUM 1961

Couleur rouge rubis dense et profond. Nez expansif et typé des Cheval Blanc de millésimes exceptionnels, tout dans l'exubérance et la sensualité. Le fruit est si mûr qu’il tire sur le pruneau d’Agen, mais il en ressort en même temps un aspect d’une jeunesse étonnante. Le vin est onctueux et suave au possible. La finale est déroutante puisqu’elle présente une forte acidité quasi citronnée qui vivifie le palais. La persistance est très concentrée et interminable. Elle est un peu marquée par la richesse de l’alcool mais la structure compense tout. Un grand vin baroque qui peut faire penser à du Porto. Un petit frère du mythique 1947.

Superbe couleur rouge sombre et dense. Au nez: une dentelle voluptueuse. Le fruit est développé à l’extrême, on le devine parfait de récolte avec une densité impressionnante. Le vin est admirablement sensuel et suave. Le fruit à mâcher tire sur la cerise noire avec un glycérol onctueux qui pourrait se confondre avec du sucre. Même si tout semble d’une maturité extrême, l’âge n’atteint pas ce délire de plaisir. La longueur est interminable. De plus, après ce déferlement de vagues fruitées et onctueuses sur la langue, le palais redevient frais. Un parent proche du célèbre 1947. Un magnum parfait, envoûtant.

Le style Cheval Blanc ressort immédiatement: sensualité, fruit sur mûr, développement extrême des arômes... Tout y est. Vin de charme absolu. Chaque gorgée est une vague de plaisir....

Arômes très denses, avec une exceptionnelle pureté de fruit. Les notes tertiaires n’apparaissent pas encore. Tout est noble et concentré. Le vin est doté d’un fruit incroyablement rond et riche. La très haute acidité finale compense la chair onctueuse et donne une grande vigueur à l’ensemble. Cet extraordinaire magnum semble en pleine phase ascendante.