CHATEAU CHALON, VINCENT BOUVRET 1945

Très beau sujet, pur, net et droit. On est plutôt dans la discrétion, mais le style “jaune” est très perceptible. L’ensemble est resté très frais. La densité de bouche est moyenne. La cave se trouve à Poligny. Je n’ai pas réussi à savoir si Henri Bouvret, aussi à Poligny, est le fils de Vincent.