CHATEAU CAILLOU CREME DE TETE 1959

Couleur magnifiquement dorée, restée assez jeune. Les arômes sont complexes et indiquent une récolte sur maturée, peut-être un peu botrytisée. Notes de pâte de fruits (abricot), de caramel, de massepain et d’écorces d’agrumes (orange). Belle harmonie. La bouche est marquée plutôt par un gras charnu que par de la sucrosité. La rondeur est rehaussée par une magnifique acidité. L’amertume des écorces d’agrumes y rajoute une fraîcheur bienfaisante. Vin harmonieux qui donne un plaisir maximal de par sa buvabilité et sa séduction. 15 juillet 2023 ok