CHARDONNAY, GILBERT DEVAYES 1986

Je ne suis pas un adepte du Chardonnay en Valais. Mais quand c’est bon, il faut le dire. La couleur est d’un magnifique jaune or. Les arômes sont d’un développement extrême. C’est très élégant avec le type du cépage lorsqu’il par sur les tertiaires. La bouche est somptueuse avec un gras enrobant qui n’a rien de doux. Très long. Impressionnant.