CHAMPAGNE SALON LE MESNIL 1988

Couleur or dense. Le Champagne mûr par excellence. Les arômes sont marqués par des notes de beurre et de chaume, dans la noblesse. On ressent un début d’aspect oxydatif mais c’est positif. Vin de grande structure, très soutenu en tout. La bulle est intégrée parfaitement. L’acidité est vivifiante au possible. La longueur est extrême.