CHAMPAGNE PERRIER JOUËT BELLE EPOQUE 1998

Au départ, le nez est si fermé que je l’ai passé en carafe. Ce fut bénéfique. Les arômes indiquent un Champagne de caractère fort. La minéralité “crayeuse” est très présente. En bouche, c’est corsé et droit, même encore un peu strict. On sent un sujet bien structuré. La finale a gardé beaucoup de fraîcheur.