CHAMPAGNE CUVEE RENE LALOU, MUMM 1979

La couleur est d’or. Quelle beauté! Les effluves sont prenantes. La complexité est impressionnante. L’âge ne lui a apporté que du bénéfice. On passe par tous les arômes qui dénotent le grand Champagne: noisette, fruits exotiques, sous-bois... Une minéralité de grande noblesse couronne le tout. La bouche est très dense et juteuse. La bulle, bien qu’un peu ténue, apporte la joie de l’effervescence. La race est là. La longueur est extrême. On voudrait que tout Champagne puisse toujours se développer de cette manière. Une personnalité de haut vol.