CHAMPAGNE CUVEE RENE LALOU, MUMM 1971

Champagne passé avec bonheur en carafe. Couleur légèrement ambrée. Arômes d’une grande pureté avec un caractère noble et droit. On y retrouve de la pâte d’abricot avec son noyau. Une minéralité très fine s’y rajoute. On sent un cru qui a bénéficié positivement de l’âge, mais son fruité d’agrumes lui procure une fraîcheur incroyable. Que c’est vivant! La bouche est aussi très dynamique avec une harmonie parfaite. Le vin est fruité et vif. La bulle est peu marquée mais elle octroie l’effervescence idéale. La trame est serrée avec un fruit qui ne fait que de se rajeunir à l’aération. Un Champagne de haute dimension, marquant. Sa buvabilité est telle que l’on voudrait en boire un magnum tout seul.