CHAMPAGNE CRISTAL ROEDERER 2005

15 ans, c’est jeune pour un Cristal, mais cette bouteille avait remarquablement profité de ces quelques années pour développer quelques d’arômes tertiaires, sur les champignons et le sous-bois. Il a aussi renforcé les fameux arômes que l’on aime dans un grand Champagne: le chaume, le beurre fondu, la noisette... Que c’est élégant!. En bouche, la bulle est maintenant parfaite. Elle est présente, mais sans ostentation. On devine une très belle matière. C’est dense, frais et long. Un tout grand Champagne.