CHAMPAGNE CRISTAL, ROEDERER 1986

La couleur est d’un bel or dense. Les arômes sont nobles et élégants. On y ressent du pain beurré et une minéralité de grande classe. On devine sans attendre que c’est du sérieux. La bouche est droite et nette avec un gras qui confine le sucre. Mais l’acidité agit de la meilleure manière et rafraîchit l’ensemble pour lui donner vie et dynamisme. La bulle n’existe plus vraiment: elle se devine. Ce qui impressionne dès lors, c’est que l’on apprécie un grand vin tout simplement.