CHAMPAGNE BELLE EPOQUE, PERRIER-JOUET 2006

Une beauté resplendissante qui ne manque pas de caractère et de force. A l’aveugle, quelqu’un a osé prononcer “Krug”. Ce Champagne est en effet volumineux et structuré, mais sans aucune lourdeur. La bulle a maintenant perdu de son impétuosité: elle est parfaite. Le fruit est bien mûr, mais il est resté frais et vif. Le gras n’est là que pour enrober les autres composantes. Il tiendra encore longtemps.