CHAMPAGNE AMOUR DE DEUTZ 2002

Arômes droits, purs et denses avec une superbe minéralité. La bouche est vineuse et bien soutenue en acidité. La structure est là, sans s’imposer.

Le nez est d’une pureté et d’une finesse exceptionnelles. On y ressent bien les notes de paille et de beurre fondu habituelles de ce cru. C’est fin et noble. En bouche, la bulle est parfaite, comme “aérienne”. La densité est là, même si tout est d’une délicatesse extrême. C’est si bon à l’heure actuelle qu’on se demande s’il peut devenir encore plus grand.

Couleur or. Au nez, c’est très dimensionné avec de la personnalité. L’âge lui a procuré un beau développement. Notes de pierre à fusil et de noisette. La bouche est parfaite au niveau de l’équilibre et de la bulle. La fraîcheur est incroyable. Sec et droit sur toute la ligne. Long avec une finale vive marquée par les agrumes.