CHAMBERTIN BEZE JEAN RAPHET 1999

Couleur rouge-rubis éclatante. Nez d’une grande pureté, fruit mûr et ample. Vin charnu et velouté avec une belle fraîcheur finale. Grand Bourgogne de plaisir sur la finesse et le fruit. Superbe maintenant mais beau potentiel.

On peut affirmer que 1999 est un millésime exceptionnel dans les Bourgogne rouges. Ce vin est tout simplement saisissant. Il possède déjà tous les atouts d'un millésime comme le fameux 1947: fruit extrêmement mûr et développé, grande pureté de toutes les composantes, structure énorme sans que l'on s'en rende compte car la chair est si volupteuse qu'elle enrobe les tannins de manière sensuelle. C'est un Pinot Noir comme en rêve ses partisans. Espérons qu'il a un potentiel de garde voisin de son lointain ancêtre. Très grand moment. 26 SEPTEMBRE 2004 VERTICALE DE L'ERMITA, ALVARO PALACIOS Avec l'Ermita, Alvaro Palacios produit à n'en pas douter le plus grand vin du Priorat. Le 1997 est tout sur le fruit intense et jeune. Le vin est concentré et bien vinifié. Il ne manque pas de personnalité. Le 1996 est développé à l'extrême dans toutes ses composantes. Sa concentration est impressionnante. Il est parfait à tous les niveaux. C'est un vin monumental. Je pense que c'est le plus fameux millésime dégusté. Le 1995 est aussi très concentré, mais il est plus rustique avec une dose de volatile non gênante. C'est un vin hors norme. Le 1994 dégage une forte personnalité. L'ouverture montre à tout moment une nouvelle facette. La structure est toujours impressionnante. 8 OCTOBRE 2004

Pinot parfait de récolte. Fruit rouge sur la fraise et la cerise noire. Vin harmonieux avec beaucoup de gras à l'attaque et une belle vigueur en finale. Volume et longueur.

Couleur rouge très sombre. Les arômes sont denses et complexes. On ressent des fruits noirs très mûrs et concentrés (cerise noire principalement). Beaucoup de race. Le vin est volumineux et gras. Le fruit, bien qu’onctueux, reste très frais. Longueur énorme. Pour certains, c’est un vin un peu trop influencé par le style moderne qui désire du volume et de la puissance. Il tiendra longtemps.