CABERNET SAUVIGNON RESERVE MONDAVI 1975

Arômes racés et nobles avec du caractère. On sent une vraie nature. C’est aussi très dense mais il n’y a rien d’imposant. La bouche est très structurée et fraîche. L’équilibre des composantes est parfait. La longueur est au-dessus du lot. Une grande personnalité qui dément certaines idées reçues: le vin est encore d’une grande jeunesse après plus de 40 ans, et il ne donne pas du tout l’impression d’être “body buildé”.