BRUNELLO DI MONTALCINO, BIONDI-SANTI 1977

Dégusté à l’aveugle, j’ai beaucoup aimé son style net et propre, et sa grande classe. Rien ne dépasse ni ne donne l’impression de vouloir s’imposer. Pourtant, la densité est remarquable. En bouche, la trame est serrée avec un fruit très pur. Les tannins sont parfaits. Un grand sujet qui joue plutôt sur la noblesse discrète que sur l’opulence. Il n’est pas loin de son frère “Riserva” du même millésime.