BEAUNE GREVE PREMIER CRU VIGNE DE L'ENFANT JESUS, BOUCHARD 1967

Nez élégant qui reflète une nature luxuriante. J’y ressent la vie grouillante de la savane: c’est baroque, comme j’aime. Vin doux à l’attaque. Tout est séduisant: le jus est débordant de rondeur. Mais l’acidité élevée procure, comme miraculeusement, l’équilibre indispensable. Il faut présenter ce vin uniquement à ceux qui aiment la vie et ses plaisirs, on exclut les acariâtres. CONCLUSIONS - Ce cru est une sorte d’exception en Bourgogne. Il sort du lot par sa personnalité différente, souvent un peu austère. Sa corpulence est généralement moindre que celle des autres Bourgogne. Il n’est pas généreux et volumineux comme certains. Et même si quelques millésimes proposent une chair onctueuse et sensuelle, on n’atteint pas les extrêmes que l’on retrouve sur un vin de 1947 par exemple. C’est peut-être pourquoi il ne jouit pas de la plus grande audience auprès d’une partie des amateurs. Mais je l’aime beaucoup parce qu’il représente un terroir et un style. - Ce cru est aussi l’un de ceux qui a le plus besoin de temps pour s’épanouir. - C’est ainsi que le 2009, bien que remarquable, est encore trop jeune pour donner le plaisir escompté. - Souvent, ce cru présente des particularités qui ne sont pas celles que la climatologie a imprimées à l’année. Les 2005 et 2003 en sont un exemple. Au lieu d’être marqués par l’aspect solaire, ils ont une fraîcheur et une tenue remarquables. Je trouve que les deux sont grands. - Le 1995 est un sujet de belle envergure qui voit l’avenir avec sérénité. - J’aime beaucoup les 1983 et 1979. Ils bénéficient maintenant de l’évolution de l’âge et ont de fortes personnalités. - Les 1976 et 1967 sont mes préférés. L’âge leur a donné raison. Ils se développent sans retenue, dans la séduction.