BAROLO RISERVA ENRICO SERAFINO 1947

La couleur est encore d’un beau rouge soutenu. Les arômes sont très fruités avec des notes de fumée, de bois doux et de cuir. La bouche est charnue à l’attaque avec un fruit très développé et mûr. L’évolution révèle des tannins athlétiques et une acidité superbe qui soutiennent la longue finale. L’ensemble est monumental: c’est bien un grand 1947 avec sa forte personnalité.

Magnifique bouteille. La couleur est restée assez jeune. Les arômes indiquent force et caractère. Le vin est structuré et équilibré. Le fruit est soutenu par une haute acidité.

Arômes très intenses avec un caractère marqué. On sent une acidité volatile qui amplifie les sensations. Le vin est riche et puissant. Le fruit est encore jeune mais il est aussi charnu, à la limite du sucre. L’acidité élevée donne beaucoup de vie à l’ensemble. Un grand sujet pour amateur de goûts forts. 17 octobre 2017 ok