BAROLO MONFORTINO, GIACOMO CONTERNO 1926

La couleur est rouge un peu bruni mais dense. Les arômes sont assez stricts au départ. On y ressent un peu d’acidité volatile. Avec l’ouverture (double décantation), tout s’harmonise. On est sur des fruits rouges accompagnés par de l’humus, du cuir, de la terre humide et des épices. On sent une époque où certains millésimes naissaient indestructibles. La bouche confirme. La chair fruitée est ferme et vivante. C’est encore très tendu. La concentration est impressionnante. Les tannins sont toujours athlétiques et l’acidité vivifiante. La présence de bouche est prenante et la persistance interminable. 9 février 2022 ok