BAROLO FALLETTO DI SERRALUNGA D’ALBA RISERVA, BRUNO GIACOSA 1985

Nez de fruits rouges bien mûrs. Les arômes sont aussi exubérants que délicats! Vin de plaisir avec des rondeurs aguichantes, pour les hédonistes. La chair est accompagnée par de la réglisse. La finale est marquée par la très plaisante amertume du “chinotto” italien. Une touche d’agrumes apporte de la fraîcheur à cet ensemble original et un peu fou. Le village de Barolo BAROLO FALLETTO DI SERRALUNGA D’ALBA

Couleur un peu tuilée, typique et habituelle de certains grands Barolo classiques. Les arômes sont des plus baroques et colossaux... le vin aussi.... Le fruit est très mûr. On distingue des senteurs de cuir jusqu’à l’écurie, de pruneau et d’eau-de-vie ancienne... De quoi faire peur à certains techniciens! Le plus génial est qu’on ressent en même temps de la rusticité et de la finesse. Le vin est un vrai moment de plaisir. Comme tout est quasi “démesuré” (tannins, acidité, alcool, concentration du fruit), l’équilibre se maintient miraculeusement. Le développement est extrême, même si on devine que cet énorme sujet a beaucoup d’avenir.

La couleur est d’un beau rouge un peu clair. Les arômes sont complexes, séduisants et très élégants. Rien d’étonnant à cela: c’est du Bruno Giacosa! Au début, j’y ai ressenti un peu d’acidité volatile. Elle s’est rapidement dissipée, mais elle est peut-être un des facteurs de la remarquable fraîcheur qui caractérise ce vin. On est sur des fruits mûrs gorgés de soleil accompagnés par des notes de tabac et d’épices orientales. La bouche est une longue vague charnue et fruitée faite pour subjuguer le palais. La longueur est exceptionnelle. Ce cru est dégusté après les Monfortino 1978 et 1971. Il n’en a subi aucun ombrage: c’est tout dire. Il nous a semblé être encore en début de carrière. 7 novembre 2025 ok