BAROLO BUSSIA, PARUSSO 2001

(15’000 bts) Couleur rouge du Nebbiolo. Nez de fruits rouges mûrs et d’herbes aromatiques. L’aspect un peu “fourrure” mêlé au fruit rouge fait penser à un beau Bourgogne. Le vin est rond et charnu avec un tel gras de glycérol que l’on frise le sucre. Les tannins sont très beaux et l’acidité finale donne beaucoup de fraîcheur. Magnifique Barolo dans l’élégance et la race qui ne manque cependant pas de structure.