BARCA VELHA, FERREIRINHA 1964

Arômes élégants et ouverts. Les fruits noirs sont accompagnés par des notes de chocolat au lait, de nougat et de champignon. Une note oxydative indique une bouteille particulière, certainement pas parfaite. Vin rond et onctueux. Une petite douceur le rend flatteur. Mais la bouche aussi est marquée par une oxydation qui diminue les énormes qualités de ce vin. CONCLUSIONS - Barca Velha mérite sa renommée. Il possède les qualités habituelles d’un grand vin. C’est courant, diront certains. Mais Barca Velha peut s’enorgueillir d’une chose moins courante: ses qualités sont présentes sur tous les millésimes produits. On rappelle que Barca Velha n’est pas, et de loin, produit chaque année. Ceci explique cela. - Autre qualité peu commune: sa période de grandeur. En effet, il est déjà bon lorsqu’il est très jeune, bien qu’un peu strict. Mais son évolution positive s’étale sur plusieurs décennies.- Comme pour la plupart des grands vins du monde, on ressent une évolution dans le travail de production. Les vins les plus jeunes sont plus suivis techniquement de la vigne à la bouteille. Selon la triste échelle de pointage sur 100, ce sont donc logiquement les vins les plus récents qui atteindraient les plus hautes notes. Ces vins jeunes ont souvent plus de corpulence et de puissance. Mais ils sont plus standardisés. Les vins les plus âgés sont moins faits pour l’échelle de pointage sur 100. Ils sont plus vivants et représentent mieux leur terroir, et surtout, les caractéristiques du millésime. Moins dominés technologiquement, ils laissent éclater sans détour les qualités du raisin de base. - Cet événement m’a encore renforcé dans l’idée que les grands vins, âgés ou non, gagnent à être bien préparés. En l’occurrence, j’ai procédé à un double décantage le matin pour le soir. Durant la dégustation, tous les crus se présentaient bien plus positivement qu’au moment de l’ouverture. - Vouloir dire mes millésimes préférés est difficile. Je choisirais cependant deux crus très opposés de style. Le 1981 pour sa classe, sa délicatesse et sa finesse. Et le 1966 pour sa folie.