BARBARESCO RISERVA SPECIALE, BRUNO GIACOSA 1961

J’avais acheté cette bouteille plus par curiosité que par conviction pour différentes raisons. Après de nombreuses enquêtes au Domaine et auprès de spécialistes, il est impossible de dire si Giacosa a réellement produit un Barolo Riserva Speciale en 1961. Un participant, professionnel de la verrerie, a déterminé que ce flacon semblait ne pas avoir été produit à cette époque, car trop bien construit. Ce qui permet de penser à un faux. Mais, sachant cela, il est quand même difficile de se prononcer car le vin est très bon. Il ressemble assez bien à l’idée que l’on se fait des vieux Barolo de Giacosa. Seuls quelques manquements dans la pureté et la netteté du produit gênent un peu son appréciation. Le faussaire a vraiment bien travaillé, si c’est le cas. Je rajoute que l’étiquette et la collerette sont comme neuves, ce qui aurait aussi pu faire douter. Par contre, à l’ouverture, le bouchon semblait tout à fait vrai. BAROLO ROCCHE DI CASTIGLIONE FALLETTO

Le vin a bénéficié d’une double décantation le matin pour être bu le soir. Les arômes sont immenses. La complexité est incroyable et chaque instant nous offre de nouvelles sensations. Au nez, le fruit est parfait de récolte. Ce sont de petits fruits rouges (fraises) accompagnés par des épices fines, de l’humus et des fleurs. Une minéralité des plus fines lui octroie une grande noblesse. La bouche est somptueuse. Le fruité charnu est une vague de plaisir pour le palais. La fraîcheur est assurée par une acidité élevée. L’ensemble est d’une classe exceptionnelle avec une structure impressionnante. Mais il n’y a aucune lourdeur comme sur tous les grands vrais vins. Il n’est pas prêt de décliner. Un moment inoubliable. 11 septembre 2021 OK