AUSONE MG 1955

Arômes exubérants de fruits très mûrs avec un beau boisé vanillé. Les fines notes tertiaires s’y intègrent très bien. Le vin est doux à l’attaque avec du cuir et du cacao. Il paraît moins fin que le 1959 mais il est peut-être plus “vivant” et plus fait pour les hédonistes. Sa chair caressante est très charmeuse. Sa constitution de base est au-dessus du lot.

Au nez, on devine une grande et belle personnalité. Les arômes sont très complexes: fruit noirs, bois de cèdre, vanille.... Le vin est velouté à l’attaque. A l’évolution, on sent une trame serrée et le style habituel du cru. Les tannins sont très nobles, sur une finale iodée et mentholée d’une grande pureté et d’une longueur impressionnante. Un grand millésime d’Ausone.

Couleur rouge rubis très jeune. Les arômes sont plus généreux que sur le 1959, mais la race est identique. A l’ouverture, les notes de petits fruits rouges très purs prennent le dessus sur celles de bois doux et de tabac. Le vin est corsé et riche avec une certaine onctuosité à l’attaque. Evolution et finale révèlent une superbe acidité et des tannins solides mais plus enrobés que ceux du 1959. L’ensemble est resté d’une jeunesse extraordinaire.

Au nez, tout est dans la classe, la noblesse, l’élégance et la subtilité. On est sur des petits fruits rouges très purs et mûris parfaitement. Notes de cuir et de bois exotique. La bouche est somptueuse. Le gras est là mais la trame est serrée judicieusement par les tannins et l’acidité. La longueur est extrême. L’ensemble retransmet une impression de perfection. A n’en pas douter, mon meilleur Ausone 1955.

Couleur encore jeune, très dense. Les arômes indiquent le grand terroir et une récolte parfaite. On est sur les fruits noirs bien mûrs d’une grande finesse avec des notes d’humus. C’est complexe et noble. La bouche a une belle consistance, mais le plus impressionnant, c’est l’équilibre sans faille et la subtilité des composantes. La finale est marquée par des tannins encore athlétiques. Grande longueur. Vin de haut vol.