ASTRALIS CLARENDON HILLS 1998

Les arômes font penser à un Bordeaux classique d’année chaude. Le vin est harmonieux et très séduisant. L’acidité élevée rehausse joyeusement sa chair veloutée. L’ensemble est baroque sans être écrasant. Un vin de plaisir pur, au somment en ce moment.

Vin spectaculaire, presque dans l’excès. On est sur des fruits noirs sur mûrs, quasi confits. C’est plus qu’agréable. Beaucoup d’élégance. La bouche est voluptueuse. Une sucrosité bien perceptible enrobe les composantes durant toute l’évolution. Les rondeurs aguichantes de cet Astralis me semblent presque trop marquée. Je pense que c’est dû au fait qu’il fut dégusté après un Grange Penfolds 2004 encore très viril. 17 mars 2023 ok