ASTRALIS CLARENDON HILLS 1994

Arômes amples, nobles et complexes: fruits noirs, kirsch, tabac, nougat, pruneau... Le vin est riche et corsé. La douceur est marquée à l’attaque. Mais cette chair voluptueuse est raffermie par une acidité persistante du plus bel effet. Un vin autant baroque et extravagant que séducteur! CONCLUSIONS - Clarendon Hills prend certainement des risques en travaillant de manière très traditionnelle cette vieille Syrah de rendement ridiculement faible: certains millésimes sont grandioses et offrent des vins non standardisés de classe mondiale; et certains présentent des petits défauts que l’on pardonne volontiers pour récompenser justement cette prise de risque. - Dans les grandes années, le fruité très mûr et riche, pourvu d’une rondeur quasi sucrée, est une constante encore plus marquée que chez son frère, le célèbre Grange de Penfolds. Astralis est donc souvent plus séducteur. - Astralis 2004, 2003, 2001 et 1998 représentent bien ce style opulent. Ils sont amples et charnus, mais soutenus par une belle acidité. - Astralis 2002 et 1999 sont plus stricts et n’offrent pas le même étalage de richesse. - Astralis 1996 et 1995 me semblent peu réussis. Peut-être à cause d’un manque de mainmise oenologique. Ces deux millésimes, dégustés en verticale en 2005 avaient aussi paru difficiles. - Astralis 1997 et 1994 sont des millésimes qui ne pourront certainement plus se réaliser tant ils sont hors normes et fantastiquement excessifs. Ce sont des “Astralis astronomiques”!

La couleur est encore presque noire. Les arômes sont extrêmement denses et amples. On sent une nature généreuse qui se livre sans retenue. La bouche est impressionnante de volume. Un sujet hors norme qui procure des sensations fortes. 6 novembre 2021 ok

Le vin est toujours aussi grand et impressionnant. C’est une vraie masse juteuse faite de rondeurs aguichantes. Chacun a pensé y trouvé de la vraie sucrosité. Mais tout est bien équilibré car il y a de la concentration et de l’acidité. Grandiose sujet. (un oenologue a pris un échantillon pour l’analyser: aucun sucre n’a été détecté. C’est assez incroyable!) 11 mars 2024 ok TRADITION HERITAGE CUVEE 50 YEARS, SCHLOSS GOBELSBURG (*****) Arômes nobles avec une minéralité très pure. Il y beaucoup de présence même si la densité semble moyenne. Grand vin harmonieux et noble. La structure se devine plus en bouche qu’au nez. Un sujet de grande envergure avec beaucoup de personnalité.