AO YUN 2015

Couleur quasi noire. Arômes de grande ampleur avec un fruit sur mûr comme en coulis. Le toasté de l’élevage se ressent encore bien. Le vin est riche, puissant et concentré. Les tannins sont serrés. La finale est un peu stricte. On ose espérer que le futur le rendra plus harmonieux et qu’il devienne plus “vivant”. C’est primordial s’il veut un jour faire “vibrer” les amateurs plutôt que de les impressionner.