AMARONE RISERVA QUINTARELLI 1985

Quelle élégance et quelle noblesse au nez! On est sur de la confiture de fraise. Tout est resté extrêmement jeune au point que l’on se croirait devant la cuve en fermentation. Vin doux à l’attaque avec une grande fraîcheur due à l’acidité élevée. Les tertiaires sont inexistants après 32 d’existence! C’est un grand sujet qui doit encore évoluer lentement sur une très longue période. Il est superbe et séduisant maintenant, mais il n’a pas encore la complexité qu’apporte le temps. AMARONE DELLA VALPOLICELLA

J’attendais plus de ce cru si prestigieux. Les arômes sont bien dans le style “Amarone”, tout en puissance. L’élégance est là aussi, car c’est bien du Quintarelli. En bouche, la rondeur est agréable, mais elle devient un peu pesante à l’évolution. Au final, le vin est très beau et impressionnant, mais il n’atteint pas la séduction et l’harmonie d’autres millésimes. 20 octobre 2016 ok