AMARONE RISERVA QUINTARELLI 1980

Grande élégance avec beaucoup d’ampleur au nez. Notes de fruits rouges confiturés. C’est vraiment plaisant. Vin très agréable et rond, facile à boire du début à la fin, malgré sa forte constitution. Il fait penser à du Porto avec ses notes de kirsch. La riche finale est soutenue par une belle amertume d’amande. AMARONE DELLA VALPOLICELLA

Grand vin qui allie la puissance à l’élégance. On irait même jusqu’à lui trouver de la délicatesse! C’est dire combien Quintarelli savait mettre en valeur le fruit et l’équilibre des composantes de ses crus. L’âge ne lui est que favorable: il a rendu ce vin oh combien séduisant! MADEIRA TERRANTEZ 1815 (*****) (producteur non mentionné) Je n’avais jamais vu une telle couleur sur un ancien Madeira. Elle part sur un rouge clair de toute beauté avec beaucoup de clarté. Les arômes sont tout en élégance et en finesse. On y ressent les aspects typiques du Madeira avec des notes de cire, de fruits secs et de pâte de fruit. Tout reste d’une extrême pureté. Le vin est dense, sans aucune lourdeur. On y ressent un fruité sensuel avec des rondeurs qui restent fermes et qui sont soutenues par une fantastique acidité. La ligne est parfaite du début à la fin. La persistance est digne des plus grands sujets. L’honneur fut grand que d’offrir à notre palais un hôte de 200 ans aussi resplendissant.