AMARONE RECIOTO, SANTA SOFIA 1976

Couleur rouge un peu bruni mais dense. Au départ, les arômes sont vraiment rustiques. L’aération lui rend complexité et caractère. On est sur des fruits noirs accompagnés par des champignons, du cuir (ménagerie) et du tabac. Tout est en puissance et en force, mais ce n’est pas pesant. La personnalité n’est pas facile d’approche, mais c’est une nature qui vous interpelle et qui vous fait passer un moment remarquable. 7 août 2020