AMARONE RECIOTO DELLA VALPOLICELLA, BERTANI 1974

Au nez, on devine que l’on est sur du sérieux. Le caractère est marqué et les tertiaires bien présents. On y ressent du tabac, de la réglisse et un aspect cuir-animal: c’est une forte personnalité qui en impose. La bouche est riche et virile. Les tannins sont plus rustiques que sur le 1985 et l’acidité élevée. L’ensemble est donc assez droit et strict. Mais la chair du fruit et le glycérol aident beaucoup à l’équilibre. A l’heure actuelle, on ne laisserait pas un tel caractère s’affirmer autant. 3 avril 2024 ok