AMARONE DAL FORNO 1996

Couleur rouge presque noir. Nez puissant et alcooleux (17,5%). On y ressent le raisin de la récolte, le chocolat amer et le pruneau confit. C’est monumental dès le début. Le vin est rond et charnu. Le sucre en suspens enrobe l’amertume typique et l’acidité élevée du vin. La concentration est phénoménale. Ce type de vin, peu habituel, n’est pas fait pour plaire à tous, mais l’amateur ne peut plus se passer d’en boire de larges rasades...s’il peut s’en procurer une bouteille (de Dal Forno, bien entendu!).