AMARONE DAL FORNO 1994

On connaît ce producteur pour ses vins riches et concentrés: on est servi avec son Amarone 1994 de 16,5 % d'alcool! Malgé cela, le vin ne souffre d'aucun déséquilibre. La douceur marquée enrobe bien les tannins. Toute l'évolution de bouche est d'une puissance peu commune. La finale est violente au niveau de la densité de toutes les composantes. C'est un vrai monument baroque qui procure plaisir et sensation forte en même temps! 16 OCTOBRE 2006 DEGUSTATION DE BAROLO MONFORTINO GIACOMO CONTERNO Le fameux Monfortino, vedette des grands Barolo traditionnels, fut testé sur une série de millésimes. Ce vin est toujours extrêmement constitué et capable d'un grand vieillissement. L'une de ses nombreuses qualités est de fournir un vin époustouflant dans les millésimes considérés comme faibles dans la région: 1993 est d'une élégance rare et 1987 est une merveille d'équilibre qu'il faut attendre quelques années. Les millésimes 1985 et 1990 sont extraordinaires. Le 1985 est fort rond, corpulent et expressif: tout est plaisant en lui. Le 1990 est certainement un des plus grands millésimes de Monfortino. Il est si jeune qu'il paraît un peu violent et dur en ce moment, mais on devine absolument un vin d'anthologie pour le futur. 1971 et 1978 détiennent la palme des vins au sommet de leur gloire. Choisir l'un ou l'autre est vraiment difficile: ils sont issus chacun d'un millésime exceptionnel et ils s'en rendent dignes. 1961, millésime moyen dans la région, fut applaudi pour ses rondeurs et sa tenue. Ce fut un plaisir sensuel d'en boire une bouteille parfaite. 1955 est dans la ligne du 1961, mais avec encore plus d'exubérance. Cette bouteille fut aussi un moment intense. 18 NOVEMBRE 2006